INDPAKNING MED KONFETTI

Gavepapir, tape, cellophane, papirskonfetti, saks og gavebånd =

FESTELIG GAVE-INDPAKNING.

FAKE FARVEBLYANTER

Kun for sjov, og til pynt.

Lange tynde, mere eller mindre lige grene/pinde, en hobbykniv og farverig neglelak. ( Eller hobby maling )

Snit den ene ende spids og påfør neglelak på den yderste spids.

GULD PÅ GLAS

Syltede ferskner er en undervuderet ting, som er fremragende til meget, og ikke kun som dessert.

Brug dem til grillet kød, i salater eller som chutney.

Men hvem kender ikke desserten Peach Melba. ( Nok mest kendt i en yoghurt)

Klassisk dessert med vanilieis, hindbær coulis og syltet fersken. Smukt.

DU SKAL BRUGE :

15 ferskner, gerne lidt hårde.

1,5 l. vand.

1 kg sukker

1 stang vanilie.

Atamon til at skylle sylte glassene med.

Start med at halvere ferskerne. Skær hele vejen rundt og vrid fresken fra hinanden.

Stenen skal skæres fri med en urtekniv.

Vand, sukker og vanilie koges op.

Ferskenerne hældes i sukkerlagen. Når skindet begynder at løsne sig, tages de op og afkøles lidt. Træk skindet af ferskerne.

Lagen koges ind. Sylte glassene skoldes med kogende vand og Atamon, som hældes ud igen. 

Ferskerne fyldes i og den kogende sukkerlage hældes over ferskerne. Låg på, og køles ned inden de kan komme i køleskab.

SKØNNE SILD

Jeg har en svaghed for chokolade svøbt i fint papir. Never mind chokoladen, men fold forsigtigt sølvfoliet af, og du kan folde det om en sten eller træ eller ligende, og så ligner det en chokolade pakket ind igen.

Havde købt chokoladesild på Søsfarts Museet i Helsingør. Børnene fik chokoladen, jeg sølvfoliet. Snittede et stykke træ og svøbte foliet om træet og vupti, små sild.

Fandt et stykke affaldstræ, snittede lidt i det, malede det hvidt og satte en øsken i. Limede til slut sildene på, og nu hænger det i udestuen i sommerhuset.

Der er også fine chokolade-sølvfolier at finde til påske, med påskehare, kyllinger, lam mm.

De kan svøbes om runde sten, og bruges til pynt. 

GONE FISHING.

Der kunne nu også ligeså godt ha´stået, ` ER STRAKS TILBAGE´ `ER PÅ STRANDEN´  

`ER I HAVEN´ eller lignende.

Jeg brugte et stykke råt træ, og snittede en fisk. Satte to øskener i foroven, og fire i forneden.

Jeg havde nemmelig findet nogle blink til fisk, som jeg tog krogene af på, og hængte dem på øskenerne istedet for. 

Til sidst hængte jeg en snor i, og skrev.......JA; Jeg skrev forkert. Fik stavet fihsing istedet for Fishing. Nå, pyt. må rette det næste gang jeg er i sommerhuset.

EMINENTE KAMMERJUNKER

Disse kammerjunker var oprigtigt en opskrift på tvebakker, som min Mormor lavede.

Tvebakkerne var nok mere en slags kage, som var eminente med smør på, og min Mormors historie, om at det var morgenmaden i familien, 1. Juledag- da hun var barn, gjorde tvebakken endnu bedre.

Jeg har selv lavet dem til kammerjunker-størrelse, for det syntes jeg opskriften er fantastisk til, også.

OPSKRIFTEN ER:

750 g. mel

300 g. smør

300 g. sukker

2 æg

3 tsk. bagepulver

1/4 l. piskefløde

2 spsk. stødt kardemomme

1 spsk vaniliepulver 

Reven skal af en øko citron

De tørre ting blandes først. Dernæst smuldres koldt smør i. Så æg, og dejen samles med piskefløden og citronskallen.

Tril nu små boller på str. med en lille blomme. ( Vil man lave tvebakker, skal de være på str. ned en clementin )

Tryk dem let og lig dem på bagepladen, med bagepapir. Bag dem i ca. 10 - 13 min. ved 230 grader. De skal være pænt gyldne.

Tag den ud af ovnen, og skru ned til 150 grader. Lad dem køle lidt af, og skær dem igemmen som en bolle, med en brødkniv. Her skal men bruge to bageplader, for nu skal de halve boller tørre i ovnen. 

Det varierer lidt, hvor lang tid det tager, men ca. 30-40 min. afhængelig af str. Men de skal være helt tørre, når de tages ud, så test under vejs.

Opbevares i tætsluttede dåser eller sylte glas.

HIMMELSKE SYLTEDEKIRSEBÆR.

Du kan nå det endnu.

 Sylt kirsebærene nu, så du kan servere den mest luksuøse kirsebær-sovs juleaften. 

2 kg. store sorte Danske kirsebær.

2 kg. rørsukker.

1.5 l. vand.

1 vanilie stang

2 mellemstore sylteglas og Atamon. 

Usten kirsebærene. Kog sukker, vand og vanilie op. Hæld kirsebærene i og lad dem kun lige koge op.

Hæld 1 spsk. Atamon i hver sylteglas. Hæld kogende vand på. luk glasset og vend det på hoved, forsigtigt.

Hæld vandet ud af glasset, og fyld kirsebærene i til toppen. Luk for glasset. Kog lagen lidt ind, og hæld på glasset, sammen med vaniliestangen, til alle bær er dækket. Luk glasset, og lad glasset køle ned, før det stilles på køl.

De kan også spises til is, eller prøv at lave en Clafouti. ( Fransk bagt dessert med kirsebær. )

FINE STRANDSNEGLEHUSE PÅ TRÆ.

Ikke alledage var dårlige i vores ferie, og så må man jo til stranden, så snart vejret byder det.

Vores nærmeste strand har rigtig mange super gode sten, til at male på. Runde flade hvide sten. Helt perfekte. Men kigger man godt efter finder man altså også disse smukke sneglehuse/konkylier. I de smukkeste sarte farver.

Mal et stykke råt træ, og lim skallerne på.

Jeg har sat dem i sætterkassen i sommerhuset, for der må og skal være en sætterkasse i et sommerhus, til alle de ting man laver og finder. 

ARMBÅND AF SKALDER, MED NEGLELAK.

Som barn, kan jeg huske at vi altid samlede skalder på stranden, og lavede armbånd af dem.

Det måtte jeg da lige prøve igen.

Saml så mange du orker, men prøv at holde dem i nogle lunde samme str.

Du skal bruge mange, for en del går i stykker, når der laves hul i dem.

Jeg brugte en syl. Stille og rolig drejer jeg sylen ned i den øverste del af indersiden af skalden. 

Bagefter gav jeg ydresiden et lag neglelak, gennemsigtig, med glimmer i.

Trak dem til sidst på gennemsigtig elastiksnor.

TOTEMPÆL MED DYR

Hvad skal man finde på i ferien, i sommerhuset, når vejret ikke er med en´.  I år blev jeg lidt bidt af at lave ting i træ, med træ, på træ.
Her en totempæl-argtig tingest.
Find en god kæp, med flere grene på. Sav af i ønskede str. og snit med kniv eller solid hobbykniv, alt barken af. Se på grenen og forstil dig hvad der kunne gemme sig af dyr eller mennesker, og snit ud fra det.
Husk at bruge sandpapir før du maler den, hvis den skal males.

OG for en god ordens skyld, pas nu på finger, hænder mm. Jeg nåede da at skære mig et par gange. Bedst for børn over 8 år og med en voksen nær.

TOTEMPÆL MED DYR OG MENNESKER

Her er endnu er totempæl, jeg fik snittet i sommerhuset, i mangel af godt vejr. Den første jeg lavede var kun med dyr, men jeg prøvede med mennesker her, også.

Snit bare løs. Det er kun fantasien der sætter grænser, og så hvor meget plaster du har i huset!

Alt du skal bruge er en god kniv eller hobbykniv, sandpapir, pensler og hobbylak.

Men pas på hænder og fingere. Jeg skar mig et par gange, så det er for lidt større børn, og altid med en voksen nær ved, og plaster.